Le 25 nov. 2025
De 14h à 18h
Championnat de France des Écaillers 2025-2026 les candidatures sont ouvertes !
Sélection régionale Paris-Ile de France du Championnat de France le mardi 25 novembre à partir de 14:00 au restaurant La Mascotte à Montmartre.
Renseignements : Dave Vitré 06 47 68 13 14
Portez-vous candidats. Le nombre de candidat est limité à 10 par concours.
Je compte sur vous pour faire de cet évènement un moment de partage des savoir-faire de nos métiers.
- 1ère Epreuve de connaissances (10 minutes)
- 2ème Epreuve de vitesse d'ouverture qualité (20 minutes) 24 huîtres fines N°3 + 12 huîtres Spéciales N°3 + 12 plates N°1
- 3ème Epreuve 1 buffet de fruits de mer pour 4 personnes, coquillages, mollusques et crustacés. Servi sur une table. (1 heure)
Merci d’avance pour votre participation !
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